びわ

びわを挿し木で栽培するには、温暖な気候であることが条件となります。さらに、成功率を上げるには、寒さに強い、クイーン長崎や大房といった品種を選びましょう。具体定な挿し木の手法としては、「密閉挿し木」が適しており、5月頃に行うのがおすすめです。

びわは種からだと、実がなるまでに7～8年は必要とされています。したがって、びわに実がならない場合は、十分に株が成長しているのか見極める必要があります。また、びわは花が咲いた後に実がなりますが、花芽や余分な枝が多いと実がならない原因となります。そこで重要なのが剪定時期とその方法となります。

びわは生後5～6か月のいわゆる離乳食初期の赤ちゃんに食べさせられる美味しい果物です。赤ちゃんにびわを食べさせるときには外皮を剥いて果実をしっかり潰さなければなりません。加熱すれば殺菌効果が期待できるとともに、お腹にも優しくなります。

びわは品種にもよりますが、5月初旬から6月下旬までが収穫時期になります。まさに初夏を代表する果物ですが、原産国は中国であり、日本では江戸時代末期から栽培されています。品種で言えば最も代表的な茂木びわが５月中旬から６月初旬が収穫時期になります。