お役立ち情報

紫陽花を植え替える時期は、3月〜4月又は9月が適していますが、根詰まりを起こしている際には、この限りではありません。ただし、真夏と真冬の時期には紫陽花の植え替えは避けた方が無難です。

紫陽花が枯れたら原因を推測し、それに応じた養生を行うと復活する可能性があります。紫陽花は乾燥が苦手なので、水分の不足、根詰まりなどにより、水分補給が上手くいかないと枯れてしまいます。水分が不足しているだけなら、日陰に移動しても水分を十分に補給するだけで復活させることが可能です。根詰まりが原因であれば、大きな鉢に植え替え、水やりを続けることで復活する可能性が高まります。

朝顔は種まきの前に水につけると表面が柔らかくなり発芽しやすくなります。さらに暖かい場所に置いておくと表面の皮が割れ発芽しますからこのタイミングで植え付けると良いでしょう。水につける方法以外には表面に傷をつけて発芽を促進することもできますが、種を傷つけるリスクがあります。

朝顔の咲く時期は概ね7月から11月ですが、品種によってその時期は異なります。最もスタンダードな時期である7月から10月頃に咲くのが日本朝顔、曜白朝顔です。やや遅咲きなのが、8月から11月頃に咲く西洋朝顔です。遅咲きの上、咲いている期間が長いのが7月から11月頃まで咲いている琉球朝顔になります。

朝顔の種ができない場合、最も多い原因が種ができる前に花柄摘みをしてしまうことです。朝顔の種を収穫するなら、花柄摘みは行わず、花が落ちるのを待ちましょう。花柄摘み以外の原因では、品種改良によって種ができにくい品種であることが考えられます。特に14㎝を超えるような花が咲く品種であれば、種ができにくいようです。

朝顔は種まきをすると通常4、5日で発芽しますが、全てが発芽するわけではありません。高確率で発芽させるためには、種を一晩水に浸けるか、丸まった部分の外皮を芽切りして発芽しやすくします。また種まきの時期は気温が20℃～25℃となる5月初旬～6月中が良いでしょう。

朝顔を植える時期は気温が20℃〜25℃となる5月中旬から6月下旬が最も適しています。ただし、朝顔の種は硬いので芽切りを施したり 水につけて柔らかくすることが必要となってきます。また、朝顔を植える用土は培養土や腐葉土などを使用し、根詰まりを起こさないよう植える種の数にも注意します。

朝顔が上手く栽培できないのは摘心が行われていない、若しくは方法が間違っている場合が圧倒的に多いのが実態です。摘心とは植物の成長を調整したりサポートするため、新芽を摘むことです。適性に摘心を行うには、親づる、子づる、孫づるの3回に分けて行います。 摘心を行っても朝顔が上手く育たないのは、摘心に失敗しているからです。

新生姜は収穫した直後の生姜のことであり、乾燥させずにそのまま料理に使います。乾燥させた根生姜と比べて、辛みが少なくまろやかな味が特徴です。新生姜は6月～8月には店頭に並びますから、旬の時期は初夏だと思われがちです。しかし、実際は春頃に植えつけられ11月に収穫する秋の食材です。

夏野菜の定番であるかぼちゃは、比較的失敗が少なく、初心者でも上手に栽培できるのが特徴です。栽培は気候にもよりますが、概ね3月中旬～5月中旬に種まきを行って6月下旬～9月上旬に収穫します。栽培に失敗しないためには土壌作り、種まき、整枝、追肥、人工受粉、病害害対策の6つのコツを覚えることです。